中国烹饪协会姜俊贤会长发布《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》

    6月4日上午，“2015年度中国餐饮百强企业”和“中国餐饮五百强门店”榜单隆重揭晓，中国烹饪协会姜俊贤会长最新发布《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》，揭示了在餐饮业整体持续回暖的形势下，餐饮百强企业和五百强门店充分的发挥行业典范和标杆的作用。
    
    被誉为“中国餐饮界奥斯卡盛典”的品牌表彰活动堪称2016第十届中国餐饮产业发展大会的重磅节目。“2015年度中国餐饮业十大品牌”评选工作由中国烹饪协会和中国经济报刊协会联合主办，评选分为正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食六个业态，各业态分别设置“十大品牌”、“知名品牌”和入围奖项。评选流程包括报名、初审、公示、公众投票、媒体评选、专业评审、宣传推广七个阶段。姜俊贤表示，评选活动自2月14日启动自愿报名工作以来，受到全国各地餐饮企业的积极响应。组委会在企业自愿报名的基础上，组织专家对报名品牌企业进行了初审，各业态择优产生前30名进入候选名单，在中国烹饪协会官网、官方微信和北京商网进行公示，组委会根据公示情况确定最终的候选品牌名单。
    
    姜俊贤表示，“本届评选是餐饮业以供给侧结构性改革引领餐饮业发展的具体实践，今年主办方对奖项设置和评审办法做了相应的调整，除关注企业体量、覆盖面等硬实力以外，注重企业信用记录、创新能力和可持续发展后劲。相比去年，本届品牌评选入围企业中，除了餐饮百强榜上的长青树，也有不少近年涌现出来的新锐餐饮品牌，可以说，评选范围的覆盖面越来越广，越来越体现了奖项设计的初衷。
    
    姜俊贤还告诉记者：“今年两会期间，商务部出台了《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，提出用5年时间培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，形成以大众化餐饮为主体，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。这也是我们协会开展品牌评选、树立行业标杆，展示转型发展中明星餐饮企业品牌故事，推动餐饮业健康持续发展的目的所在。”

2015年度中国餐饮五百强门店

2015年度中国餐饮业国际美食十大品牌

2015年度中国餐饮业清真十大品牌

2015年度中国餐饮业团餐十大品牌

2015年度中国餐饮业火锅十大品牌

2015年度中国餐饮业快餐十大品牌

2015年度中国餐饮业正餐十大品牌

2015年度中国餐饮业知名品牌