文章作者：佚名 点击次数：1965 更新时间：2017/3/16

？各省、自治区、直辖市、省会城市饭店（餐饮、饮食）行业协会，各会员单位：
　　为贯彻落实《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，促进产业转型、品质消费，在十三五期间形成以大众化市场为主体、适应消费升级的住宿餐饮业发展新格局，大力发展有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等餐饮新消费，满足人民群众日益增长的个性化、多样化餐饮消费需求，推动特色餐饮商业模式的快速扩张，搭建特色餐饮抱团发展全新平台，中国饭店协会将于2017年5月在重庆市召开第三届中国特色餐饮发展论坛暨重庆特色餐饮4N（新品牌、新模式、新食材、新营销）考察，同时参加第六届中国饭店文化节、2017中国长江金牌美食节、2017中国餐饮企业家投资峰会，考察重庆市特色餐饮新模式和重庆特色食材基地。现将有关事宜通知如下：
　　一、时间：2017年5月4日- 6日（4日全天报到；5日上午第六届中国饭店文化节开幕式和主论坛，下午中国餐饮企业家投资峰会和特色餐饮论坛，5日晚中国重庆味道品鉴会；6日重庆特色餐饮新模式和食材基地深度体验考察；7日返程）
　　二、会议及住宿地点：重庆万达艾美酒店（地址：重庆市南岸区江南大道10号，总机电话：023-86388888）。
三、活动内容：
    （一）第三届中国特色餐饮发展论坛（2017年5月5日 周五）
　　1、特色餐饮新品牌创始人新视点。邀请全国部分新特色餐饮品牌创始人前来，分享2016-2017特色餐饮市场发展新趋势，新常态下特色餐饮扩张市场秘诀，特色餐饮网红爆品营销，交流互联网+特色餐饮极致化模式、拥抱互联网金融助推特色餐饮飞跃等经典案例。
　　2、全新特色餐饮商业模式新风向。邀请全国范围内特色餐饮新商业模式的代表，就如何打造全新特色餐饮模式、如何开展新营销、如何进行产品包装定位、如何异业合作等等，进行分享和交流。并导入2016全国餐饮市场最火爆金融机构负责人新理念，通过金融资本助力特色餐饮。
　　3、2017中国十佳特色餐饮品牌发布。根据对全国各地特色餐饮企业的经营状况进行的抽样调查，经行业专家论证和网络投票，发布中国十佳单品餐饮品牌、中国十佳镇店名菜餐饮品牌、中国十佳休闲餐饮品牌、中国十佳文化餐饮品牌、中国十佳互联网餐饮品牌、中国杰出特色餐饮企业家。
　　（二）第六届中国饭店文化节主论坛（2017年5月5日 周五）
　　主论坛：（1）权威解读：特邀经济学家解读两会新政，分享十三五发展机遇，解析我国经济发展总趋势，诠释酒店业发展新走势，阐释新消费引导住宿餐饮行业的创新融合发展新政策，展示重庆住宿餐饮产业招商引资重点项目。（2）权威发布：发布《2017中国连锁酒店投资与发展报告》、《2017中国饭店市场网络口碑报告》等，客观展现行业供给侧新变化。
　　（三）重庆特色餐饮4N体验考察（2017年5月6日 周六）
　　1、重庆九锅一堂
　　“九锅一堂”是来自重庆的知名餐饮品牌，经营特色“石锅”菜，味型以麻辣为主，属典型的时尚川菜类。品牌所属企业“重庆泽学一生餐饮管理有限公司”，自开业以来，一直受广大年轻时尚人群的追捧，所有店面都在创造天天排队用餐的奇迹，在入驻的所有商场中，一直是人气之王。2010年11月17日，九锅一堂第一家店诞生于重庆江北观音桥新世界百货五楼。在之后的三年时间里，九锅一堂在重庆遍地花开，店面数迅速增至10家。2013年9月30日，随着成都壹够店、又一城店的同时开业，标志着九锅一堂正式走出重庆，进军全国的“中国梦”正式起航。
　　2、顺风123-山茶
　　顺风123打造的山茶川菜品牌，代表着坚持经典，传承川菜的一种精神。山茶是一道老川菜、是一个餐厅、是一个美食符号。山茶的三大味：记录一个时代的味道--年代菜，一场关于味道的改革--当代菜，有一种味道叫做“爱”--传家菜。
　　山茶将重庆山城的地貌、民居等人文特征不着痕迹地融入环境中，餐厅从上到下，从前厅到雅间，一步一景。山茶的出品，是团队历时两年，走遍重庆、四川，寻访民间川菜，63道经典老川菜，被分为年代菜、当代菜、传家菜等三大菜系。
　　3、重庆陆派火锅领军企业--巴倒烫火锅
    作为陆派火锅的领军企业，陆派巴倒烫已创立近20年。目前拥有8家直营门店，40多家加盟店，人均消费70-80元。总店坐落在重庆市著名的旅游胜地--南山，吃巴倒烫火锅、欣赏南山夜景是到重庆的一种体验。作为重庆的明星火锅企业，巴倒烫吸引了周星驰、谢霆锋、高圆圆等一大批影视明星粉丝前来品尝。          
　　四、报名与其他
　　1、会务费：请来电咨询，含参会费、资料费、活动期间餐费、专家授课费、第六届中国饭店文化节饭店产业大会主论坛、重庆市内交通费、特色餐饮深度考察费、品鉴交流会等。会员单位及三人以上同行有优惠。
住宿费用自理，统一安排。住宿酒店：重庆万达艾美酒店（地址：重庆市南岸区江南大道10号，总机电话：023-86388888）。房费：450元/间，含早餐。
　　2、报名：截止日期4月20日，因涉及到深入餐饮考察体验安排，限定报名参加餐饮考察的名额人数100人。我们将依据收到报名回执（请见附件）时间确认您的参会资格。
　　3、会议费请于4月30日之前汇款至指定账户，并注明“特色餐饮论坛”。【户名：中国饭店协会；开户行：中国银行北京月坛支行，帐号：3363 5603 2944。】。备注：一律不接受现场现金报名。
　　4、联系方式:
　　(1)中国饭店协会联系人：金勇13311217711、鲁纹13521820730
　　联系电话：010-68392456
　　传    真：010-68391597
　　E - mail: 304133607@qq.com
　　网址：www.chinahotel.org.cn
　　（2）重庆市餐饮俱乐部联系人：王皓18680894117