文章作者：佚名 点击次数：1896 更新时间：2017/8/24

为了让更多青年厨师提高厨艺水平,打造青年厨师交流知识互相学习的平台,向全世界传播饮食文化,传承,交流并增进不同饮食地域间的交流融合,为我国青年厨师提供展示技艺理论、技术水平的大舞台,2017年8月20日由中国饭店协会主办、中国饭店协会名厨委员会、 中国饭店协会青年名厨委员会承办、广东温氏佳润食品有限公司等协办的 "温氏"工匠杯2017中国青年名厨精英赛华中赛区选拔赛在湖南长沙盛大举行。

中国饭店协会副会长、名厨委员会主席石万荣大师宣布大赛开幕。

大赛裁判长湘菜王墨泉大师代表评委团在大赛开幕式代表评委宣誓:尊敬的大赛组委会,很荣幸受中国饭店协会的委托,担任此次赛事的裁判长,我代表全体裁判员 及评委宣誓:在比赛过程中,严肃认真,公平、公正、公开裁决,严格遵守比赛规程,尊重参赛选手,尊重客观事实,决不徇私舞弊,以良好的道德风尚和专业的裁判素质确保大赛顺利进行。

温氏"工匠杯2017中国青年名厨精英赛华中赛区开赛(湖南长沙)湘菜大师王墨泉担任大赛总裁判长、张小春大师、黄竹林大师、徐大斌大师、汪建军大师、杨俊大师、刘现林大师担任大赛评委。

中国青年名厨精英赛华中赛区现场吸引了来自华中地区餐饮行业的百余名青年名厨参赛,现场人声鼎沸,热闹非凡。

比赛中,青年名厨们烹制出了各具特色的菜品,打造出别出心裁,色香俱全,秀色可餐,其味无穷。他们的每一道菜品都独具匠心,色香味俱全,充分展现了青年名厨们的精湛厨艺和创新精神。

本次选拔赛激发了青年名厨爱岗敬业和提升技能的热情,充分展现了青年的精湛技艺和积极向上的精神风貌。