文章作者：佚名 点击次数：3036 更新时间：2019/12/11

12月6日，第五届中国团餐产业大会在上海顺利召开。会议由中国饭店协会举办，中国饭店协会团餐委员会承办。中国饭店协会会长韩明、常务副会长陈新华等领导、上海市餐饮烹饪协会会长沈思明等领导，以及来自全国各地的知名团餐企业代表出席了此次会议。

会上，中国饭店协会会长韩明女士发表了重要讲话：在面对当前团餐在面对消费升级及成本大幅上涨的市场变革的大背景下，鼓励各团餐企业加大供应链的整合与协同，同时加强智慧食堂的建设。
中国的团餐产业发展起源于90年代，随着1995年国际知名团餐品牌索迪斯与康帕斯同时进入中国后，随之带动起来一大批的本土团餐品牌的设立，并迎来了中国团餐产业25年以来的大发展。为了应对当前的市场变革，解决中国团餐企业在进一步规模化与规范化发展过程中遇到的供应链管理难、成本高，以及食品安全得不到保障等问题，中饭协于2019年4月在上海宣布设立中国饭店协会团餐委供应链办公室，由亦芙德供应链董事长顾建明担任办公室主任，希望通过发挥亦芙德专业团队的优势，打造一个完全独立的专业化供应链服务平台，通过平台在团餐产业链上下游资源的整合形成团餐原材料的集中采购与集中配送的成本优化与效率提升的优势。
办公室自成立以来，通过团餐企业联盟的试点，形成下游团餐客户的需求的整合与上游产品生产、加工与服务资源的对接，在上海已经取得了明显的成效。会上，顾建明主任就此作了相关工作汇报，并就下一步联合全国主要城市的各龙头团餐企业进行模式的复制推广模式作了介绍。

为了更好地推进中国饭店协会团餐供应链办公室的建设，加速业务需求的快速整合与业务规模的快速积累，更大地发挥供应链服务平台的价值，同时实现全国主要城市的快速复制，从而更好的服务全国各团餐企业，由神农氏、龙神、楚阳等多家知名团餐品牌发起设立的团餐产业联盟出资以股权的方式投资亦芙德，通过股权合作形成战略合作伙伴关系，通过专业化分工与强强联合实现合作共赢、共发展！